Die Seifenmanufaktur Patounis fertigt feinste Seifen bereits in der fünften Generation. Seit der Gründung im Jahr 1850 befindet sich das Unternehmen in Familienhand. Bei jedem Generationenwechsel wurden die traditionellen Rezepte und Methoden weitergegeben.
Der heutige Standort auf Korfu wurde 1891 bezogen. Patounis wurde schnell in ganz Griechenland und darüber hinaus für seine hochwertigen Seifen berühmt.
Die Art der Herstellung hat sich nicht geändert und ist immer noch mit sehr viel Handarbeit verbunden. Die Seife wird etwa eine Woche gesiedet, danach in Formen gegossen und hat anschließend eine Reifezeit von weiteren vier Wochen. Bis zur völligen Durchtrocknung müssen die Seifen dann noch etwa zwei Monate gelagert werden
